生蚝能吃吗?

如题所述

生蚝是能吃,但是也要适量,生蚝是不能经常食用的,否则会导致身体不舒服。

食用过多的生蚝有可能会出现肠胃炎。生蚝是不能经常食用的。牡蛎中有两种具有毁灭性的病原体,分别是霍乱弧菌和诺氏病毒。如果经常食用生蚝,很有可能会因为诺如病毒而引发肠胃炎,同时还会出现感染性休克、高烧、皮肤溃疡性水疱等。这是一种严重的败血症。二、可能增加肠胃负担,食用过量的牡蛎会加重肠胃负担,造成消化不良,对肠胃造成伤害。生蚝的胆固醇含量很高。三高患者要尽量避免接触。另外,生蚝也是贝壳动物。大多数的海产品都是食材。过量的饮食往往会带来更多的伤害。因为可能会携带很多病菌,如蛤类、牡蛎、蟹等携带甲型肝炎病毒,有的还会携带霍乱弧菌等。三、对人体有不良影响,长期食用牡蛎,会导致体内的锌含量升高,从而出现不良反应。

生蚝中富含牛磺酸、 DHA等有益于智力发展的营养素,多吃生蚝可以健脑益智。生蚝具有补锌的功效,其中的锌可以弥补体内缺锌的不足,对预防高血压也有一定的帮助,具有健脑护脑的功效。生蚝富含丰富的氨基酸、维生素、多种矿物质,对人体有滋补、强健筋骨、增强人体免疫力等功效。生蚝中富含丰富的微量元素锌。另外,牡蛎富含钙,对于防治骨质疏松症有很好的效果。同时,牡蛎中的糖原也会被储存在肝脏中,为身体提供必要的能源。和其他海鲜贝类一样,生蚝中也含有丰富的激素,能够增强男人的性功能。因此,适量食用牡蛎对身体有益,但不可过量食用。
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第1个回答  2023-05-09

外壳和内脏不能吃,内裙边藏有很多脏的东西,如果真的要吃的话,最好洗干净煮熟了再吃。

所以,在吃生蚝肌肉部分时:

一、看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团,这部分不能吃。

二、闻气味。如果有异样的味道,说明生蚝已经腐败了,不能不再吃了。

 

生蚝的打开方法:

把生蚝用刷子清理干净,将较平的一面朝上,如果钳一下还没有看见小缝隙,还得继续钳;直到有小缝,使劲把生蚝小刀插进去,整个小刀尽量贴紧上面的盖子全部插进去,然后往左边划即可将生蚝的壳打开。

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