正山小种的香气有什么特点？

Question

正山小种的香气有什么特点？

Answer 1

正山小种的香气有什么特点？
1、正山小种的茶叶主要生长在世界自然遗产地武夷山自然保护区桐木关一带，处于千米高山中的红茶鼻祖，距今已有400年的历史，源远流长，春夏之间终日云雾缭绕，地势高峻，冬暖夏凉。
2、如果依循传统工艺制作的话，茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味;因为因为熏制的原因。
3、正山小种茶叶呈黑色，茶汤为琥珀色与深红色。所以在许多专业的茶叶店上闻到的正山小种的香气是蜜香显著，顺滑甘醇,甜润饱满。

Answer 2

红茶的功效大体上是相同的，比如提神醒脑、清热生津、杀菌解毒、暖胃等等。正山小种从工艺上看与其他红茶制法不同，市场上以工夫红茶或者红碎茶居多，而小种可以说武夷山正山小种独树一帜。最大的特点是正山小种在制作过程中，会用松木生烟来熏茶，所以制成后茶叶会有很浓的烟熏味，饮后细细品味松木想很浓郁。与祁红、滇红等等工夫茶相比，小种红茶在发酵完后要经过过红锅、复揉、烟熏、焙火四个步奏。而工夫红茶则麻烦的多，发酵后要进行干燥、筛分、风选、拣剔、复火、拼装这些步骤。如果复杂精细，故曰“工夫”。