诗人白居易写下诗句“夜深知雪重，时闻折竹声”，以此感叹深夜漫漫、大雪压竹，可见天气之冷。此情此景下，躲在温室里，有棉被盖着，有炭火烧着，或许是最好的御寒方式。
因而在古代，壁炉、火墙都是极好的取暖方式。古人把房屋墙壁砌成空心的夹墙，墙内留出火道，火道尽头做上气孔用于排放烟气；添火的炭口在房屋廊檐下，炭火烧起来后，热量可以顺着夹墙传递到整个房屋，这种夹墙就叫“火墙”。
壁炉
在地理版图上，越是往北，冬季越是寒冷漫长。古人除了制作火墙取暖，还有另一种相类似的取暖办法-----火炕。一般的火炕都会有灶口和烟口，分别用于烧火供暖和排烟。在中国北方，炕的灶口多半与灶台相连，烧柴做饭时烟火顺着灶口流入炕洞，整个房间都会变得温暖如春。
火墙和火炕都是普通老百姓取暖的措施，对于贵族来说，取暖则有更为讲究的设施。例如西汉时宫廷中建有温室殿，殿内设有各种保暖设施。《西京杂记》记载：“温室殿以花椒和泥涂壁，壁面披挂锦绣，以香桂为主，设火齐云母屏风……”
那个时候，皇后居住的宫殿叫“椒房殿”，是用花椒和泥的混合物作为刷涂墙壁的材料，不仅可以取其温度，而且还散发出一种似有若无的香气。
对于那些连生活都无法保障的穷苦人家来说，冬天只能尽可能利用自然的光照取暖，通常情况下，在盖房时会选择“坐北朝南”的方位，让温暖的阳光照进屋内，再在屋顶上铺一层竹质顶棚或其他材质的“楼板”，这样可以防寒保暖。
火炕
进入冬天，人体对热量的需求很高，由此古人会尽可能选择吃一些性暖的食物来保持体温。比如生姜、羊肉和狗肉等。生姜具有发汗的功效，羊肉能够温补脾胃，补中益气，壮阳益肾。狗肉可以壮力气、补血脉，还能增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。因此，古人在冬天会通过养生的办法来保暖。
另外，古人认为饮酒可以让身体暖和起来，因此，冬天饮酒在古代防寒措施中比较流行。古代的酒都是粮食酿造，价格便宜，一般人家都具备酿酒的条件。白居易在《问刘十九》中提到过，“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”文人雅士们在严寒的冬季围坐在火炉边，煮上一壶热茶或酒，夜晚和友人对饮，既可以聊一聊人生，又能驱散寒冷，真得很惬意。
喝酒必然要吃点东西，所以，火锅又是冬季饮食的一大标配。有一种说法称，火锅古称“古董羹”，大概是因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名。这个称谓听起来很形象，关键是一边喝酒一边吃火锅，就算再冷的天，也不会觉得冷。
炭火取暖
宋代以前，火锅不多，多半流行于文人雅士和王族贵胄。直到宋代，火锅的吃法才变得普遍，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有类似于吃火锅的介绍。
在各种保暖措施中，最直接最干脆的莫过于穿衣御寒。
在冬季的衣着上，现代人有棉袄、羽绒服，但古人没那么好的待遇。据史料记载，进入冬天，贫寒的人家无钱购买棉衣，只能将柳絮、芦花植物的柔软部分缝进衣物或被套中御寒。宋朝以后，棉花大面积种植，这种情况才逐渐好转。
对于家境殷实的富贵人家，则会选择用动物皮毛制作大氅、披风，不仅可以挡风，还不会打湿。在人体的各个器官组织中，手足耳是比较容易冻伤的部位，古人便制作出各种款式的手套、护耳帽，有的是露出手指的短手套，有的能把手指全部包住，上面绣着花纹，色彩缤纷，很是时尚。
寒冬漫漫
头部的保暖措施更是花样百出。在唐代，有一种从西域舶来的“蕃帽”比较流行，又称“搭耳帽”，帽子两边缝制着护耳的棉布，冬天垂下来正好护住耳朵。元代，家境富裕的女子会用抹额保暖，还有“卧兔儿”“昭君套”等，名称不同，但功能基本相似。
不管今天还是古代，屋里再暖和，人们总是要出门的。在古代，骑马或者坐马车是比较快的交通方式，冬天出行，人们会戴上风帽遮挡风沙。据说，忽必烈就有不少皮暖帽、银鼠暖帽，出门的时候用来防寒御暖，效果很是不错。
此外，还有一种叫“暖耳”的东西，多用狐皮类制成，有点像现代人使用的耳套。