有哪些代替米饭的低糖主食？让我们一起来看看:
代替大米的低糖主食有藜麦、燕麦、糙米、小米、红薯等。
1.藜麦
藜麦富含膳食纤维，饱腹感强，口感细腻，升糖指数低。可以直接煮，也可以和五谷杂粮、稀饭一起煮，或者作为蔬菜中的配料，既增加了营养，又为菜肴增色。
2.燕麦
为禾本科燕麦属黍黍。它也是一种世界范围的栽培作物，但北半球的温带地区产量相对较大。燕麦喜欢寒冷干燥的气候。另外，燕麦粒可以用来磨面条，也可以作为饲料，营养价值高，容易饱腹。
3.糙米
糙米保留了表皮、糊粉层和胚芽。与普通精白米相比，膳食纤维含量更丰富，糙米口感相对粗糙。适合和大米一起煮成杂粮或者和其他杂粮一起煮粥。另外，我们平时吃的细嫩的白米，虽然香气浓郁，口感好，但是在加工过程中已经损失了大部分的营养价值，剩下的主要是碳水化合物和一些蛋白质。所以糙米非常适合代替主食。
4.小米
小米的营养容易消化，膳食纤维等含量比较高，热量极低，适合在减脂期替代主食。除此之外，小米还可以搭配各种食材食用。
5.甘薯
红薯是生活中常见的粗粮之一，不仅膳食纤维丰富，而且热量低，饱腹感强。是一种很好的低脂低热量食品。但需要注意的是，如果用红薯代替主食，要注意烹调方法，可以是煮，也可以是烤，但要避免糖、油等高热量的做法，如烤红薯加奶酪、炸红薯等。