第1个回答 2022-11-22
一、皮炎湿疹患者
牛蒡是一种含碱性比较强的食物，并且有一定的寒性，因而患有皮炎、湿疹等皮肤疾病的患者是不太适合食用牛蒡的，会加重皮肤方面的疾病。
二、孕妇产妇
因为牛蒡属于寒性食物，并且寒性非常强烈，因此对于孕妇、产妇这种身体处在敏感时期，并且比较畏寒的人群来说，最好是不要食用牛蒡，另外处于经期的女性最好也不要食用牛蒡，否则会加重体内寒气，造成腹痛、痛经等现象。
三、胃部有疾病
由于牛蒡本身的寒性性质，因而胃部有不适疾病的患者应该尽量避免食用牛蒡，以免加重胃部不适的现象，经常腹泻的人也不适合食用牛蒡，但是牛蒡有比较强大的治疗便秘的功效，因此大家可以视情况而定。
四、体寒人群
体寒人群本身因为身体寒湿气较重，就会带来很多的疾病，若是还食用寒性较重的牛蒡，则会使体内寒湿气更加严重，给身体带来很大的不良的影响。
上面提到的三种人群都是不太适合食用牛蒡的人群，大家要根据自己的实际情况选择性的食用牛蒡，例如高血压的患者可以选择饮用牛蒡汤的形式，牛蒡属于寒性的食物，体寒的人一定要注意不能只贪恋牛蒡的鲜美，而给身体带来不良的影响。
第2个回答 2022-11-28
个人饮食习惯。牛膀是指牛的胰脏，也就是牛的膀胱。哺乳动物象人羊牛狗等等都必不可少的消化器官，主要功能是分泌胰液（包含胰蛋白酶等多种消化酶）。每100克牛膀可提供能量235千卡
第3个回答 2023-08-21
牛膀是牛杂中的一种，指的是牛的膀胱。有些人吃牛杂不吃牛膀可能是因为他们认为牛膀口感不好，或者认为牛膀的来源和卫生状况不够理想。此外，也有些人因为自身身体状况的原因，比如脾胃虚寒等，不能吃牛膀等牛杂。总之，每个人的口味和身体状况不同，对食物的选择也会有所不同。