虽然樟树岗辣椒很贵,但并不影响其销售。这种辣味叔叔不仅在湖南供不应求,甚至连从不太辣的广东人都会去抢货,更不用说四川、江西和广西的人了。显然,张树刚辣椒已成为中国辣椒之王。的确,“稀有的东西很贵”。作为湖南特产之一,樟树港辣椒有两个特点,即“少之可怜,贵之可怕”。这种辣椒只在湖南省岳阳市湘阴县樟树镇有售。这也是这里的特色菜。樟树镇位于湘阴县东南部。这是一座有着数千年历史的古镇。相传尧舜禹年间,有两个后妃为皇帝哭诉。近代,有晚清著名大臣左宗棠的轶事,他故意在这个镇上种植辣椒。樟树港辣椒价格昂贵的原因之一与这里的种植环境有关。樟树镇是风水宝地,为樟树港辣椒生产提供了得天独厚的条件。
这里独特的土壤环境是樟树岗辣椒美味的重要原因。因为樟树镇的土层很深,土壤中也富含锌、硒、铁和钙。其他地方种植的辣椒不能称为樟树岗辣椒,但生长环境发生了变化。农民种植的樟树岗辣椒不施用任何化肥,而是施用农家肥和杂草脱胶等所有有机肥料;未使用生长调节剂。如果有昆虫,这也是一种物理预防和控制方法,如人工捕捉,或设置防虫网、光诱捕等。当有杂草时,它们从不使用除草剂,都是人工拔出的。最重要的一点是,张树刚辣椒还建立了档案,记录每种辣椒的生长过程。
这种辣椒的种植方法与普通辣椒没有太大区别。它首先播种和栽培,然后提炼和种植。温室种植一般在10月底开始播种育苗。在给苗床浇水后,将种子均匀地撒在上面,然后保持在25℃左右的温度,直到大约一周后出苗。出苗后,必须通过通风和冷却的方式对幼苗进行精炼。经过细化的幼苗,当辣椒幼苗长出2-3片真叶时,应及时种植,并尽量选择阳光明媚的早晨。种植后,切记一次性浇灌固根水,覆盖塑料小拱棚和封闭棚。张树刚辣椒能卖到这么高的价格,这与当地特殊的地理环境和农民的精心栽培是分不开的。