从两种材料的药理和药性上来讲，不适宜放在一起泡饮。
据《本草纲目》中记载：菊花（贡菊、杭白菊）性寒，具有疏散风热、清热解毒、清肝明目、利下祛湿的功用；玫瑰（花）性微温，具有活血调经、舒肝理气、安神助眠的作用。
因前者属寒性，后者属温性，不易搭配；二者作用于人体的时间也不一。玫瑰下午或临睡前饮用功效最佳，菊花在上午喝效果较好。
玫瑰（花）因花中富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇及苄醇等多种挥发性香气成分，因此玫瑰花具有甜美的香气，是食品、化妆品的主要添加剂，也是红茶窨花的主要原料。玫瑰（花）制花茶，早在明代《茶谱》中就有详细的记载。喝玫瑰花茶，有助于调整人体内分泌、促进新陈代谢、消除疲劳、美白淡斑、消水肿等。
因菊花茶中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素，微量元素等物质，可抗病原体，增强毛细血管抵抗力;其中的类黄酮物质已经被证明对自由基有很强的清除作用，而且在抗氧化，防衰老等方面卓有成效。
从营养学角度分析，植物的精华在于花果。菊花花瓣中含有17种氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。此外，还富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，因而具有一般蔬果无法比拟的作用。