为什么餐厅的服务员都用左手端托盘?

哎!@~

因为必须用右手上菜,用左手上菜是极不礼貌的,包括倒酒也是一样,往往正规酒店左手端着托盘右手就直接上菜倒酒了,所以是用左手端托盘的。

轻托托盘应左手掌伸平,五指分开伸直,指尖用力托起托盘后,将托盘的一部分(如长方盘的一角)搁在小臂上,借助小臂的力量将托盘托平。托盘时大臂垂直,小臂与身体成90度平伸于胸前左侧,使手掌与托盘底托实,这样才能将托盘的重心全部掌握住。

如遇客人多时,右手臂可做保护托盘的姿势,便于一旦出现意外,能及时躲闪避让。

扩展资料:

在服务实践中,对顾客以亲友相待,应以微笑的面孔、百倍的热情欢迎每一位顾客的光临。在为顾客服务中,应该想顾客之所想,体察顾客心理,解决好顾客的各种难题。

在工作岗位上,要赢得服务对象的尊重,是取得成功的重要环节。要做到这一点,就必须勤勤恳恳,严于律己,维护好个人形象。因为个人在工作岗位上的仪表和言行,不仅关系到自己形象,而且还被视为单位形象的具体化身。

当前,饭店业激烈的市场竞争,实质就是服务质量的竞争。饭店的生存和发展、声誉和效益、市场和客源,靠的是向宾客提供全方位的优质服务。

一种“宾客至上”的服务精神和热情友好、真诚和蔼的服务态度,可使客人在感官上、精神上产生尊重感、亲切感。讲究礼仪是优良服务态度的关键,是优质服务所必须。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  推荐于2017-09-14
因为必须用右手上菜,用左手上菜是极不礼貌的,包括倒酒也是一样,往往正规酒店左手端着托盘右手就直接上菜倒酒了,所以是用左手端托盘的.
第2个回答  2013-07-18
我是学酒店管理的,因为必须用右手上菜,用左手上菜是极不礼貌的,包括倒酒也是一样,往往正规酒店左手端着托盘右手就直接上菜倒酒了,所以是用左手端托盘的.本回答被网友采纳
第3个回答  2013-07-18
我晕,乱说一气,什么礼貌不礼貌这都是后来的说法,其实真正的是因为一种习惯,刚开始流行宫里,后来到大户人家,再后来就流行到民间了,这样就行成了一种共识的做了,这才有了现在的什么管理中礼貌的说法.
第4个回答  2015-09-27
这是一种习惯。
中国人生理本能不管做什么都是由右手操作,在与客人倒酒上菜的时候都是由右手来操作的,简单的说用右手我们操作的比较稳。就好比你倒酒,你用左手倒酒和右手倒酒哪个更稳当不让酒洒出来,
礼貌、因为很多国家或民族是忌单用左手的;
方便操作:相信大部分人是习惯用右手的;
规范:因为在对客服务时是站在客人的右边,如果右手那托盘左手操作会影响到客人 .
左手托盘是酒店服务中长期形成的习惯而转换成定律,酒店服务中没有规定不可以使用右手,只要你服务中右手比左手更方便。