如果房子坐北朝南，大门朝西，根据风水学理论，厨房的最佳位置应该是在东南、南方或西南方位。这是因为：
厨房和炉灶属于火的属性，在东南、南方或西南方位可以避免“冲冲”到房子的财位。
在风水学上，东南、南方和西南方位都属于吉方位，有助于提升家庭的财运和健康运势。
同时，在安排厨房的布局时，也需要考虑一些细节问题：
避免将炉灶直接对着大门，这会导致财气流失，也容易引起家庭纷争。
避免将厨房设置在卫生间等不利于风水的位置，以免化解不好的煞气。
尽量保持厨房的整洁和清新，增加室内的阳气和活力。
总之，房子坐北朝南，大门朝西的情况下，将厨房设置在东南、南方或西南方位可以带来更好的风水效果，同时也要注意厨房的布局和细节问题。
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