金桔的正确吃法和做法

Question

如题所述

Answer 1

金桔的做法如下：
1、小金桔先用洗米水浸泡，然后再用清水冲洗，柠檬半个榨汁，百香果挖出果肉
2、小金桔切片，一边切一边要把里面的核挖出来，尽量挖干净一点。
3、百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好，再加水半杯，一并搅拌均匀。
4、火慢熬，加进柠檬汁，继续小火熬至起糖胶，然后熄火摊凉，拌进蜂蜜，装瓶放冰箱保存。
吃法如下：
一、生吃金桔：金桔中含有大量的维生素C，而且金桔皮也是很有营养的，先洗干净，然后连皮带肉一起放在嘴里嚼着吃流行了。
二、糖渍金桔：先洗干净，用盐水浸泡10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压撵并去籽，放入碗中，在上面放入适当砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状（少量块状砂糖也可以），放入锅中大火烧开，再转小伙慢慢熬制粘稠状，装盘放凉后食用。
三、金桔酱：先将金桔洗干净，剥掉外皮，果肉去籽留用，果皮则放入开水中烫2-3分钟，捞出备用，然后把果肉跟果皮都放入果汁机中打成酱汁，倒入锅中，再加入盐、砂糖、麦芽糖一起熬制15分钟左右即可。

Answer 2

金桔压榨汁泡水喝、泡茶最好。

金桔直接吃最好吃，它与其他桔子品种不同，在吃的时候不用去皮，可以用清水把它洗净，带着果皮一起吃下去。人们在开始吃时会感觉略带苦涩味，但随着它里面果汁和果肉的出现，会让它的口感发生明显改变，酸甜味会充满整个口腔，那时就会感觉金桔的滋味特别好。

金桔用来煮糖水也特别好吃，因为金桔是一种酸甜味的水果，有些人却不喜欢它的酸味，所以这时可以把洗净后的金桔从中间切开，放到干净的不锈钢小锅中加入适量冰糖，再放入适量清水一起煮，煮开后再熬15分钟左右，这时滋味甘甜的金桔糖水就已经煮好，取出降温后就能食用。

金桔最正确的使用方法

盐腌制后再吃市金桔最正确的使用方法，因为人们把新鲜的金桔清洗干净，去掉表面水分以后，加入适量食用盐调匀以后腌制，那些腌好以后的金桔能直接吃也能泡水喝。

糖渍金桔：先洗干净，用盐水浸泡10分钟，然后把金桔纵切6-7刀，压撵并去籽，放入碗中，在上面放入适当砂糖腌制2-3天，待砂糖融化成液体状（少量块状砂糖也可以），放入锅中大火烧开，再转小伙慢慢熬制粘稠状，装盘放凉后食用。

与蜂蜜一起泡水喝也是金桔的正确食用方法，在需要时可以把金桔洗干净再把它切成片，直接放在干净的玻璃杯中冲入60度左右的开水，浸泡3~5分钟以后再加入适量蜂蜜调味，调匀以后可以直接喝，这样能让人体吸收丰富的活性酶和大量维生素c，它既能促进消化，又能淡斑美白。

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