破壁机的好处和坏处是什么

Question

如题所述

Answer 1

摘要：破壁机有着非常全面的功能性，也因此能够让它在市场当中超越很多传统的机械，成为现在市场当中备受关注的一种厨房家电。破壁机的运转速度非常快，能够瞬间打破食物的细胞壁，很适合有婴幼儿和老年人的家庭使用。但是在破壁机刚出现的时候也受到很多质疑，现在也有部分消费者还不清楚破壁机的好处和坏处，其实使用破壁机没什么坏处，只是需要注意不要长期使用破壁机，一日三餐、天天都食用破壁机处理的食物会影响身体健康。一、破壁机真的有危害吗
说破壁机有危害的原因：其实真正认为破壁机有危害的，是很少一部分人，一大原因是信息传偏了，在传偏的基础上，随着传播的人的增多，偏离得越来越离谱，达到了误传的程度。这些人认为“破壁”其实是一种瞎扯的说法，普通的料理机也一样可以实现破壁，凭什么你就叫破壁机，声称自己可以实现破壁呢？而让食物营养价值升高的说法这些朋友认为就更是扯了。由这些质疑传着传着，到了某些朋友说的时候，就变成了危害。另一原因是，有的朋友认为将食物搅拌细腻后，不利于人体，得出了破壁机存在潜在危害的结论。
关于破壁机危害的回答：
1、其实破壁机的“破壁”其实指的是破壁率，并不是说只有破壁机才能破壁的意思，在国内被习惯称为破壁机，是因为其破壁率高的原因，事实上人的牙齿就是一个破壁工具，但破壁率是极低极低的，所以有了料理机，所以有了料理机中的破壁机。
2、破壁机和营养的提升并没有什么直接的联系，有的误传是因为一些商家将破壁机夸大宣传了，但是和其他的料理机相比，破壁机打出来的食材营养成分确实更高，比如和榨汁机相比，破壁机榨出来的果汁纤维素等含量明显更多。
3、至于认为细腻的食物对人体会存在潜在的危害，这个就是无稽之谈了。物理的刀片搅拌并不会让食材本身发生化学变化，但是不能长期食用这种细腻的食物。不过由于破壁机可以将食材搅拌得十分细腻，使得其对一些特定人群更有作用，比如婴儿和肠胃不好的朋友，吃细腻的食物无疑更好消化。
二、长期使用破壁机的危害
长期使用的话，我们不用咀嚼就能吞下食物，会让牙齿变得越来越懒，口腔中的消化腺也会变懒，慢慢它们的功能可能发育不全或者减弱，容易引起一些疾病。长期没有咀嚼动作的话，还可能影响牙龈和下颌骨的发育。此外，长期使用破壁机加工食物还会减弱我们的肠胃功能。
三、破壁机的好处和坏处是什么
破壁机的好处有哪些
1、转速快
破壁机和其他料理机相比，最大的一个特点就是转速快，可以说目前破壁机是家庭料理机中转速最快的一种，而且刀片的转速和其他料理机相比，不止快了一个档次。破壁机的超高转速也为其带来了巨大的独特优势，包括能够制作更丰富种类的料理食物、更快速更高效地完成制作以及能够将食材搅拌得更细腻等。
2、功能多
破壁机除了几乎可以实现其他普通料理机的所有功能外，还能实现一些只有破壁机能够做到的事情，比如纯芝麻酱和整鱼浓汤，都必须借助破壁机的高转速才能完成。由于破壁机的性能高，因此在搅拌的时候效率更高，同时破壁机制作出来的料理的细腻程度的跨度也更大，能够制作出超细腻的食物，对于一些特殊人群，这样的食物更利于肠胃的吸收。
3、寿命长
破壁机超多的功能使其不容易成为吃灰家电，同时破壁机在材质方面的选择也要优于普通的料理机，这使得破壁机的寿命更长，耐用性也更好。
破壁机有什么坏处
1、噪音大
其实一个明显的坏处就是它在制作的时候噪音比较大，由于破壁机的功率比较高，因此在制作食物的时候，因为摩擦的程度比较剧烈，因此产生的噪音也比较大，也对于一些家庭来说这样的情况难以忍受，这也是破壁机比较大的一个坏处。不过现在有低音、静音的智能破壁机，这也就不是什么缺点了。
2、食物糊底
还有一个问题是在制作热食的过程中糊底了。多功能破壁机是有自动电加热的功能的，在使用过程中有糊底的几率，要解决这些问题，品牌和产品的选择是关键。