巨巨巨下饭家常菜

Question

如题所述

Answer 1

香菇滑鸡

食材：鸡腿肉、香菇、葱姜蒜

腌制方法：1勺生抽、少许食盐与黑胡椒、1勺淀粉抓匀腌制20分钟。

详细做法：   

鸡腿剔骨切丁腌制20分钟，油热下鸡肉炒熟盛出，爆香葱姜蒜沫，加入香菇炒软，加入1勺生抽、蚝油、白糖炒匀，撒上葱花、白芝麻即可出锅。

冬瓜牛丸汤

食材：牛肉丸、冬瓜 葱花

详细做法：

油热爆香葱花,加入冬瓜炒1分钟，加入清水、牛肉丸煮10分钟，出锅前用盐、胡椒粉调味即可。