车祸出院后死了不一定要追刑，要看死者死亡的原因与车祸有无直接的因果关系。若死者死亡的原因与车祸没有直接的因果关系，不会追刑；若有直接因果关系，即被害人的死亡结果是由于行为人违反交管法规因而发生重大交通事故造成的，则有可能会追究交通肇事罪相应的刑事责任，法院有可能会对其处三年以下有期徒刑或者拘役。
《中华人民共和国道路交通安全法》
第七十六条
机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；
不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任：
（一）机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担赔偿责任；
双方都有过错的，按照各自过错的比例分担责任。
（二）机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；
有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；
机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。
交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任。