猪大肠洗的时候要不要剪开洗?

里面好多油都要去掉吗?怎么洗才不会有异味?

不需要剪开,用筷子从一头开始翻,把它全部翻过来,然后用盐干洗,不要放水,用盐多洗一会儿,再用清水洗就好了
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第1个回答  2013-08-10
不要剪开,要把肠子翻过来,用食用碱反复揉搓,这样就能洗干净了
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