锅帖怎么做啊

Question

如题所述

Answer 1

鳕鱼锅贴的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食
工艺：炸鳕鱼锅贴的制作材料： 主料：鳕鱼肉100克,瓜子仁50克,面包片10片。
调料：盐,鸡精,淀粉,蛋黄糊,色拉油各适量。教您鳕鱼锅贴怎么做，如何做鳕鱼锅贴才好吃 1.鳕鱼肉切块，洗净，加盐、鸡精、淀粉上浆待用。2.面包片刻成圆形待用；瓜子仁入油锅炸脆，待用。3.鳕鱼块挂蛋黄糊，放在面包片上，压上瓜子仁，下油锅炸至金黄即可。鳕鱼锅贴的制作要诀： 锅贴要用中油温养熟，保持菜品成色。 锅贴饺的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点
工艺：煎锅贴饺的制作材料： 主料：面粉200克,鲜肉馅400克,水,色拉油,葱花各适量。教您锅贴饺怎么做，如何做锅贴饺才好吃 1.面粉加适量水和匀，摘坯，擀薄，包入鲜肉馅，成饺子形。2.饺子整齐码放在平底锅中，加油、水、煎熟，撒上葱花即可。 猪肉酸菜锅贴的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 消化不良食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：生煎猪肉酸菜锅贴的制作材料： 主料：小麦面粉600克,猪肉(肥瘦)250克,酸白菜600克
调料：大葱15克,姜6克,盐8克,味精3克,酱油10克,花椒粉2克,料酒6克,香油100克,猪油（炼制）60克猪肉酸菜锅贴的特色： 此锅贴咸鲜可口，汁多味浓，皮暄底脆。教您猪肉酸菜锅贴怎么做，如何做猪肉酸菜锅贴才好吃 1.将葱姜洗净均切成末，待用；将酸菜洗净，剁成末，挤去水分；猪肉洗净，剁成茸，备用。
2.将猪肉茸放入盆内，加入精盐、味精、葱末、姜末、麻油，调拌均匀，加入酸菜末拌匀，即成馅料，备用。
3.将面粉放入盆内，倒入热水烫一下，拌匀，和成面团揉匀揉透，饧约10分钟，搓成长条，分成面剂，擀成小圆皮，包入馅料，捏成月牙形锅贴生坯。
4.将平锅放在火上，锅底抹上一些猪油，烧热后码入锅贴生坯，倒入凉水加盖煎焖，两手随时转动锅，使火候均匀，大约10分钟，见锅贴底呈金黄色熟透，盛入盘内，即可食用。小帖士-食物相克：
酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。

Answer 2

教一简单的 首先买小麦粉 加水和成团 再橄成圆薄片 把白菜 猪肉切碎末 加盐酱油 葱 姜末 包成锅贴 油下锅8成熟 下锅贴 煎两面金黄 少许水盖上盖焖 水干即可出锅