第1个回答 2008-06-23
与化学中的差不多,反应物为水与蛋白质,核酸,糖类,生成物为氨基酸,核苷酸,单糖二糖等.
第2个回答 2008-06-23
生物中蛋白质,核酸,糖类的水解是在特定的酶的催化下以及在有水的参与下,在活体细胞里面的一种分解反应(由大分子分解成小分子),该种分解反应伴随能量的变化.
第3个回答 2008-06-23
可以说蛋白质,核酸,糖类都是一串珠子,每个珠子都有粘性容易粘在一起,如果每两个珠子中间加一个水,珠子就变圆滑了,就可以解开成一个个珠子了,这就叫“水解”、降解
生物学上蛋白质,核酸,糖类的降解大都是水解过程~