醋泡姜不能与什么同吃

如题所述

1、韭菜。韭菜性温,能温肾助阳,益脾健胃,行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。吃韭菜的好处多,但煮韭菜最好不要放姜,因为韭菜放姜发酸。

2、芹菜。芹菜不仅有着丰富的营养,还具有一定的药用价值,它可以养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等等,对身体健康十分有益,备受人们的推崇。但煮芹菜也不要加姜,因为芹菜放姜有咸苦味,影响口感。



3、生鱼。早放姜与鱼相克。烧鱼时,放一些生姜可以去腥增鲜,但过早地放人生姜,鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜,使姜不能发挥去腥作用。

4、生食类海鲜。姜不能和生食类海鲜一起吃,因为生食类海鲜和姜一起吃发膻。

5、酒。姜和酒都属于温热,辛辣,具刺激性的食物,两者搭配在一起,容易造成火气大,体内燥热,甚至可能导致便秘。

参考资料来源:人民网-姜不能和什么一起吃?生姜和干姜有区别

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第1个回答  2013-08-10
南瓜: 不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气;不可与富含维生素C的蔬菜.水果同吃.
羊肉性温热,具有益气补虚、温中暖下、补肾壮阳等功效。醋性温,有开胃、活血、杀菌等作用,其中所含的蛋白质、糖类、维生素和醋酸、乳酸、琥珀酸等多种有机酸,与寒性食物相配效果较好,而不宜与羊肉这类温热食品相配。羊肉与食醋搭配不仅会削弱两者的食疗作用,还会产生对人体有害的物质。
第2个回答  推荐于2017-10-13
醋泡姜没有什么特别的饮食禁忌:
功效:辛温解表,适用于风寒感冒
制作方法:将整块姜浸于老陈醋中,至少一个星期即可食用。
食用方法:吃姜2-3块,喝醋20—50ml (30ml最佳) 每日3次
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