如题所述
桂花摘下来可以直接泡酒。将摘下来的干净桂花置于阴凉通风处阴干一天。取一干净带密封的罐或是瓶,高温消毒后擦干水份,倒入三分之一的白酒(高粱酒),将阴干后的桂花倒进罐里。
然后混合搅拌后,根据容器再次倒入高粱酒至8分满,放入冰糖,糖的重量根据各自的口感来适量增加,通常我是桂花与冰糖按1:1的比例。最后放适量的枸杞子,密封好罐口。放于避光通风的地方,一般三个月后就可以了。如果能窖藏一年以上,那就是上好的佳酿了。喝的时候,盛入碗里,即可食用。