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酱酒第三轮次淀粉含量
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推荐答案 2023-04-29
酱酒第三轮次淀粉含量为10%。根据查询相关信息显示，茅台镇酱酒在酿造期间，从第三轮开始不再投入新的粮食，但是由于原料粉碎或较粗，醅内含量较高，随着发酵轮次的增加，淀粉会被逐步消耗，直到第八次发酵结束后，醅内的淀粉的含量仍有10%左右。
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