荷兰豆是豌豆嫩的时候吗

Question

如题所述

Answer 1

是。荷兰豆是豌豆嫩的时候，荷兰豆也被称为豌豆，但是跟吃的豌豆粒不同，荷兰豆是豌豆的软荚品种，也就是嫩豌豆荚。这种豆荚可以连皮带里面的豌豆粒一起吃，口感比较脆嫩。因此，荷兰豆是在豌豆生长到一定成熟度时采摘下来的嫩荚，而不是完全成熟的种子。荷兰豆在开花后10至12天就可以开始采收嫩荚，这是其独特的生长特性之一。