用电饭煲蒸米饭，应该怎么蒸？

Question

如题所述

Answer 1

一般电饭煲蒸米饭，如果没提前泡米，水开后再煮二十分钟左右，停火后再焖10分钟就可以了。

水的高度：米的高度 =1：1.2 一般米下锅后，你加的水要比米高出一指多一点为宜。刚开始火要大一点。
不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。
首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。
在做饭的时候，不仅仅要挑选做饭的食材，还要把我做饭的时间，虽然煮米饭是件很简单的事情，但是米饭的时间，很短，会导致米饭煮不熟，时间过长的话也会出现米饭很干的现象，做多长时间合适，一定要把握好，这样才能把米饭煮得又香又软。

Answer 2

用电饭煲蒸米饭，应该怎么蒸？

（1）米淘三遍，碗里的水和米比例差不多1:0.8或1:1，这个比例可以自己估摸估摸找找感觉哈，多了太稀，少了太干，浸泡10-15分钟，浸泡后米饭更松软。

（2）蒸煮功能20分钟。

（3）蒸煮过后再闷15-20分钟就可以出锅啦！这样蒸出来的米饭真的好吃！

工具：带蒸笼的电饭锅/电煮锅，蒸饭碗，碗的高度和直径注意要小于蒸笼的高度和直径。

Answer 3

用电饭煲蒸米饭之前，最好用水泡20分钟，尽量少放点水按煮饭键直接煮大概20分钟左右即可成熟，米饭非常的宣软筋道好吃！本回答被网友采纳

Answer 4

以下是使用电饭煲蒸米饭的一般步骤：

1. 准备材料：大米、水。米和水的比例通常为 1:1.2 到 1:1.5，即 1 杯米对应 1.2 - 1.5 杯水。不过，具体比例可以根据米的品种和个人口感适当调整。
2. 淘洗大米：将大米放入电饭煲内胆，用清水轻轻搅拌冲洗 2 - 3 次，直到水变清澈。
3. 加水：按照上述比例加入适量的清水。
4. 浸泡（可选）：如果时间允许，浸泡 15 - 30 分钟，这样可以让米饭更加松软。
5. 放入电饭煲：将内胆放入电饭煲中，确保安放平稳。
6. 选择功能：按下电饭煲上的“煮饭”或“蒸饭”功能按钮。
7. 等待完成：电饭煲会自动完成蒸煮过程，通常在程序结束后会有提示音。
8. 焖一会儿：煮好后不要立即打开锅盖，让米饭在锅内焖 5 - 10 分钟，这样米饭口感会更好。
9. 搅拌均匀：打开锅盖，用饭勺将米饭轻轻搅拌均匀，使其松软蓬松。

这样，香喷喷的米饭就蒸好了。