盼下有人帮答，乐山的特色美食推荐哪个？

Question

盼下有人帮答，乐山的特色美食推荐哪个？

Answer 1

1、

乐山甜皮鸭是四川省乐山市的一道特色美食，甜皮鸭的口感好特别，卤好的整只鸭子，涂一层糖水，再用滚油浇至皮成焦糖色，挂糖浆炸过的鸭子，皮又甜又脆，炸过鸭子骨头都是酥的，咬起来甜咸交织，酥香的很，还保留着丰富的肉汁，柔软不柴，而且不油，下啤酒是一把好手啊！

乐山甜皮鸭

2.跷脚牛肉是四川省乐山市的一道特色传统名菜，翘脚牛肉，为啥会翘脚？因为吃牛杂的人络绎不绝，堂堂爆满。大锅装满了牛肉+牛杂+牛肚等等，先要大口喝汤，舒爽清鲜好味，细嫩鲜美的鲜牛肉搭上毛肚、黄喉、牛肠、脑花等，再加一圈配菜，吃肉蘸着地道的乐山辣椒干碟才算拥有了灵魂。

跷脚牛肉

3.

乐山钵钵鸡

钵钵鸡是四川乐山非常流行的特色小吃，一般是红油味道和藤椒味道两种，钵钵鸡最考究的就是那盆油料，菜品自选，放进点的汤底，竹签上的食材浸润后，真的又麻又辣，吃起来感觉特别的入味，关键是一点都不腻，而且里面加了芝麻之后麻辣味和香味结合在一起简直是太绝了！一串一串的根本停不下来。

Answer 2

乐山的特色美食非常丰富，以下是一些必尝的经典美食：

甜皮鸭。乐山甜皮鸭吃起来不肥不腻、肉质细嫩，嚼在口中，香、脆、甜同时在口中碰撞，咸甜适中，可与北京烤鸭平分秋色。
麻辣烫和串串香。乐山的麻辣烫比较特别，有点像热锅串串。提起麻辣烫，有芝麻油、花生粒、豆面、小米辣、花椒面、辣椒面味道。
乐山牛肉豆腐脑。乐山豆腐脑群众基础好，大街小巷随处可见，不但长得“骨骼清奇”，麻辣味道也十分巴适。因产地不同，分为“牛华豆腐脑”和“峨眉豆腐脑”两派。
怪味土豆。乐山的怪味土豆吃起来嘶，是用特制的调料拌成的，味道独特。
碗碗跷脚牛肉。它是乐山的非物质文化遗产，虽然在成都的跷脚牛肉店也很多，但是乐山跷脚牛肉自然更加地道。汤头的鲜和肉菜的多种多样，一菜一碗，老少皆宜。
烧烤。如今的乐山，几乎每条街上都会有烧烤店，常见的有五花肉、排骨、鸡翅、牛肉等。
钵钵鸡。钵钵鸡是乐山的美食名片，是一种冷串串，常见的底料分为红油和藤椒两种，汤里洒满了白芝麻，看着就让人食欲大增。

以上美食都是在乐山及周边地区非常受欢迎的特色美食，您可以根据自己的口味和喜好进行选择。

Answer 3

在乐山特色美食中，我强烈推荐罗鸭儿甜皮鸭！外表金黄，看起来就有食欲，吃起来更是一绝。每一口都能感受到酥脆、鲜嫩和浓香的风味。如果你问我乐山特色美食更推荐哪个小吃？我一定毫不犹豫地说出：罗鸭儿甜皮鸭。