粮食是国家繁荣的基石，中国的粮食主产区和净输出省份是粮食安全的关键所在。 中国的农业版图上，十三个粮食主产区犹如砥柱，支撑着国家的粮食生产基础。 黑龙江、河南、山东、安徽、吉林、河北、江苏、内蒙古、四川、湖南、湖北、辽宁和江西，这十二个省份年产量超过2000万吨，总计贡献了全国78.9%的粮食产量，其中黑龙江、河南和山东的粮食总量最为可观，而黑龙江、吉林和内蒙古的人均产量则名列前茅。江苏、四川、湖南、湖北和江西的产量则尚未达到全国人均水平，具体情况可见下表。
随着时代的变迁，全国粮食产区的格局也在悄然调整。 从2003年的13个粮食净输出省份，到2008年的8个，再到如今仅剩河南、黑龙江、内蒙古、吉林和安徽五省，这些省份的粮食产量占全国总量的38.8%。黑龙江以超过全国三分之一的调出量位居首位，河南不仅是小麦调出大省，每年调出原粮及制成品600多亿斤，而且粮食总产量稳定在高位；内蒙古的粮食调出量从2015年的30亿斤激增到2019年的约200亿斤，增长迅猛；安徽作为南方唯一净调出省份，每年调出量也达到200亿斤以上。
然而，粮食自给率并非简单的数字游戏，它受到多种因素的影响，如损耗、加工、地区差异等。 国家统计局的统计数字基于理想状态，忽略了粮食在运输、储存和加工过程中的实际损失。因此，网上的粮食自给率数据往往与实际存在出入，需谨慎看待。比如，某些省份人均产量超过全国平均水平，但仍非净调出省，这需要我们深入了解背后复杂的经济和农业结构。
为了更准确地理解粮食生产和流动，我们参考了官方发布的权威报告。例如，中国社科院农村绿皮书指出，粮食生产重心向东北和中西部集中，净调出省份进一步聚焦在5大粮食大省：黑龙江、河南、内蒙古、吉林和安徽。 各地如安徽发布、吉林省畜牧业管理局、内蒙古自治区发展和改革委员会等官方机构的报告，也提供了详实的数据，揭示了这些省份在粮食生产与调出方面的显著贡献。
总之，中国的粮食安全并非表面数字所能完全衡量，它是一个动态的、多元的系统工程，涉及到生产、流通、政策和区域经济的平衡。 让我们关注官方数据，用事实反击那些以误导信息为依据的论调，共同维护我国的粮食安全基石。