中国的手工艺品有：
1. 剪纸
剪纸是中国最为普及的民间艺术之一。其历史可追溯至南北朝时期，经过不断发展与创新，形成了各具特色的流派。剪纸通常以纸张为材料，通过剪刀或刻刀进行创作，题材广泛，包括人物、动物、风景等。其精细的雕刻工艺和丰富的图案，展现出浓厚的民族特色和文化底蕴。
2. 刺绣
刺绣是中国传统工艺的重要组成部分。其历史悠久，技艺精湛，以丝绸或其他织物为底料，通过彩色的丝线进行刺绣，形成精美的图案。中国的刺绣种类繁多，如苏绣、粤绣、湘绣等，每一派别都有其独特的风格和技艺。
3. 陶瓷艺术
中国的陶瓷艺术世界闻名，从古代的青花瓷、彩瓷到现代的各种陶艺作品，都体现了中国陶瓷的独特魅力。陶瓷制作涉及材料的选择、造型设计、图案绘制等多个环节，技术要求极高。
4. 泥塑
泥塑是中国民间传统艺术的一种，以泥土为原料，通过塑造各种人物形象、动物形象或物品形象来表达艺术。其制作工艺精湛，历史悠久，具有丰富的文化内涵和艺术价值。
以上这些手工艺品只是中国众多手工艺品的一部分，中国的手工艺品还包括编织、雕刻、金属工艺等多种形式，每一种都蕴含着深厚的文化底蕴和独特的艺术魅力。