凉拌皮蛋豆腐怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

凉拌皮蛋豆腐是一道简单美味的家常菜，做法简单而且口感绝佳。准备的材料只需要有皮蛋、豆腐、小葱以及一些调味料就可以了。首先我们要将豆腐切成小块，然后将皮蛋切成小丁，再将小葱切碎备用。

接下来我们进行调味，需要准备醋、生抽、鸡精、糖、香油和辣椒油。将这些调味料混合在一起，搅拌均匀。将切好的豆腐和皮蛋倒入盘子里，然后撒上葱花。最后倒入调味汁，搅拌均匀，让每一块豆腐和皮蛋都沾上调味汁。

凉拌皮蛋豆腐就完成了，它不仅美味可口，而且还非常营养。豆腐是一种非常健康的食品，富含蛋白质、钙质、铁质等多种营养成分，而皮蛋则含有丰富的钙、铁、维生素B2等营养物质，可以帮助促进骨骼健康和增强免疫力。所以，无论是做为小菜还是作为主食上桌，凉拌皮蛋豆腐都是不错的选择。