有哪些非洲产的顶级食物?

Question

如题所述

Answer 1

1、肯尼亚——食肉苑烤肉
提及肯尼亚，人们往往首先想到的是野生动物和马拉松运动员。然而，肯尼亚的美食同样别具特色。其中最知名的餐厅当属“食肉苑”。在这里，你能想到或想不到的肉类都能成为餐桌上的佳肴，如鳄鱼、斑马、鸵鸟等。这些肉类都是在政府特别许可下，许多还是养殖的，可以放心食用。食肉苑的烤肉不含香料，仅以少许盐调味，以保留肉类的本真味道。此外，还有牛肉、羊肉、鸡肉等选择，搭配肯尼亚流行的Tusker啤酒和土豆泥、青豆、玉米、南瓜叶等配菜，堪称完美。
2、加纳——Chichinga
寻找加纳最地道的美食，五星级酒店并非最佳选择。街头小吃才是王道。加纳街头常见的烤肉小吃Chichinga，由牛肉、鸡肉或香肠制成，中间可加入蔬菜，烤制后可选择涂抹花生酱或香料，味道浓郁，满足感十足。
3、安哥拉——姆安巴鸡
作为曾经的葡萄牙殖民地，安哥拉的饮食文化深受葡萄牙影响，但其非洲特色亦不可忽视。安哥拉人餐桌上常见的食材包括木薯、花生、玉米和辣椒、鸡肉。其中，姆安巴鸡被誉为安哥拉的国菜，以其辛辣的口感和独特的香料味而受到推崇，是来安哥拉必尝的美食。
4、莫桑比克——霹雳霹雳鸡
莫桑比克给人的普遍印象是蓝天碧海，白日潜水钓鱼，夜晚享受海鲜烧烤的度假胜地。然而，这里的食物同样值得探索。霹雳霹雳鸡（piri piri chicken）是莫桑比克的代表性菜肴。腌制后烤制的鸡肉搭配炸薯条或花生酱、椰奶，以及木薯叶，风味独特。
5、赞比亚——恩希玛
恩希玛（nshima）是赞比亚的主食，与肯尼亚的乌伽利、南非的PAP、乌干达的波绍等类似，主要成分都是玉米粉。制作时，将玉米粉与水混合，搅拌成糊状。恩希玛类似于中国的米饭或馒头，通常搭配炖牛羊鸡肉和蔬菜如南瓜叶、秋葵等一起食用。
6、埃及——Koshari
埃及的三宝是水烟、香水和Koshari。来到埃及，除了参观金字塔和狮身人面像，品尝Koshari也是必不可少的体验。Koshari是埃及的国菜，由大米、通心粉和小扁豆制成，不同的食材分开煮熟后混合在一起。食用时，可撒上炸洋葱，淋上辣番茄酱，风味独特。