辣椒是什么时候传入中国的

Question

如题所述

Answer 1

明朝。辣椒是茄科辣椒属的一年生或有限多年生植物，其根系不发达，茎直立；单叶互生，卵圆形，叶面光滑；花单生或簇生，多为白色；果面平滑或皱褶，具光泽；果实呈扁圆、圆球、圆锥或线形，种子为淡黄色的扁肾形；花果期5-11月。辣椒于明朝时期传入我国。1492年哥伦布远航发现新大陆，并收获了辣椒，到了16世纪晚期辣椒传入我国，浙江杭州及周边地区最先引进，之后慢慢传播至全国。在辣椒尚未传入我国之前，我国食物中的主要辣味来源为花椒，或者是茱萸、扶留藤。辣椒传入我国的时间较晚，但它的使用量、使用途径却比较广泛。据史料记载，湖南省、贵州省一带最早在清朝乾隆年间开始食用辣椒，道光年间开始普遍食用，之后被广泛栽培于各地。