法律分析：对于固定经营场所的小吃车，可以申请营业执照，相当于在室内经营。如果是流动经营，则归城管部门管理，不需要办理营业执照。办理餐饮服务营业执照时，需要提供的许可证较多，但不同地区对许可证的要求不同。《餐饮服务许可证》、《环保批文》、《卫生许可证》（根据经营位置的不同，有些地区需要，有些地区不需要）、《消防许可》（根据经营方式和场所的不同，可能需要不同级别的许可）等。这些许可证在很多地区已经改为后置许可，也就是说可以先办理营业执照，再办理许可证。《个体工商户登记管理办法》第十四条规定，申请个体工商户注册登记时，需要提交以下文件：(一)申请人签署的个体工商户注册登记申请书；(二)申请人身份证明；(三)经营场所证明；(四)国家市场监督管理总局规定提交的其他文件。
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