这种油豆皮能吃吗，严重的化学味道。

Question

有刺鼻的味道，洗了十次，全家都是化学味，嘴闻得发苦，整个人都不好了，这种油豆皮是正常，还是黑心商家出售的，但看日期没有过的。全部给扔掉了。

Answer 1

有刺鼻味就不要吃了，扔掉是对的。豆油皮是豆浆在冷却到80多度上面形成的一层油膜，营养价值非常高，买豆油皮最好买现做现卖的，新鲜看得见。买包装的也要仔细辨别，避免买到劣质或者过期产品。

Answer 2

二姐心得之买油豆皮，遇到这3种掉头就走
我们都喜欢吃鲜嫩可口的油豆皮，一说起油豆皮浓郁的香味和嫩滑的口感，相信很多朋友都喜欢油豆皮的味道。我们可以用油豆皮涮火锅，煮一会也是成片而且不容易断的，味道还是非常好吃的。另外用油豆皮来做一道凉拌菜，油豆皮加上调味料和新鲜的蔬菜，这样搅拌之后做出来的美味比吃肉还香。所以我们经常会买油豆皮回家做菜，但有时候我们也会遇到有问题的油豆皮，那么我们就来说一下遇到这3种油豆皮要掉头就走，5毛钱一张都别买的，我们来说一下这几种油豆皮到底怎么区分。

遇到这3种油豆皮，5毛钱一张都别买，难吃还没营养的
1、深褐色的油豆皮

我们都知道油豆皮是豆浆在煮熟之后晾凉就会出现的一层皮，因此油豆皮都是黄豆里面的成分，所以营养和黄豆里面的组成都会在油豆皮里面。

油豆皮本身就是豆浆的颜色，而我们经常买到的油豆皮在经过烘干之后会变成浅棕黄色的，这样才是油豆皮本身的颜色。但我们如果在挑选油豆皮的时候，看到深褐色的油豆皮那就是颜色过深的了。这样的油豆皮可能是原材料的组成就会出现一些问题的，因此深褐色的油豆皮再便宜也不能买。

2、易碎的油豆皮

在买油豆皮的时候，我们需要知道油豆皮本身带着一点韧性的，我们稍微掰一下都不会将油豆皮掰碎的。但有时候我们发现油豆皮容易碎的话，建议就不要挑选了。这样的油豆皮往往都是放的时间太久的油豆皮，或者本身黄豆就失去了油脂和水分，这样做出来的油豆皮就容易断。

3、有异味的油豆皮

如果是好的油豆皮，应该充满着豆香味，闻起来带着天然的黄豆味道会非常好闻的。因为正常做好的油豆皮，应该就是豆浆煮熟后降温就能形成的，所以没有任何的添加物质才会闻到很浓的豆香味。所以就算是烘干的油豆皮，应该保留着黄豆的香味才是好的油豆皮。

但是如果我们闻着油豆皮有一股刺鼻子的味道，那么我们就需要注意下了，因为这样的油豆皮可能放置的时间太久了，或者需要让油豆皮看起来颜色更新鲜或者样式更好看一些，所以添加了某些成分，所以导致油豆皮的味道闻着带着一股异味。

总结
因此我们就知道，以上3种的油豆皮就算5毛钱一张都别买，吃着不仅味道难吃而且吃着也没有营养。

收起

Answer 3

如果油豆皮有严重的化学味道，最好不要食用。通常情况下，油豆皮应该是有轻微的豆腥味，但如果有刺鼻的气味，可能是由于添加了不良的化学物质或者过期了。为了确保您的健康，建议将有化学味道的油豆皮扔掉。
温馨提示：在购买油豆皮时，最好选择现做现卖的，这样可以确保新鲜。如果购买包装好的油豆皮，要仔细辨别，避免购买到劣质或过期产品。本回答被网友采纳

Answer 4

赞成，感觉是人体最后的保护屏障。