在Microsoft Office Access的“查询设计”中设置输出全部字段，可以按照以下步骤操作：
打开Access并进入数据库管理界面：
启动Microsoft Office Access软件。打开你想要操作的数据库。
进入查询设计视图：
在数据库管理界面中，找到并点击“创建”选项卡。选择“查询设计”以打开一个新的查询设计视图。
显示“显示表”对话框：
在查询设计视图中，点击工具栏上的“显示表”按钮，以便选择要包含在查询中的表。
选择要添加的表：
在弹出的“显示表”对话框中，选择你想要包含在查询中的表，然后点击“添加”。重复此步骤，直到所有需要的表都被添加到查询中。点击“关闭”以关闭“显示表”对话框。
设置输出全部字段：
注意：这里的关键步骤并非通过“更多设置”或“access选项”来设置，而是在查询设计视图中直接操作。在查询设计视图的字段列表中，找到你想要输出全部字段的表。双击表名旁边的星号：这个星号代表该表的所有字段。双击它会自动将这些字段添加到查询设计网格中。
运行查询：
设置完成后，点击工具栏上的“运行”按钮以执行查询。查询结果将显示在一个新的数据表视图中，其中包含了你所选表的所有字段。
总结： 在Access的查询设计中，设置输出全部字段的关键是直接在字段列表中找到并双击代表所有字段的星号。 无需通过复杂的“更多设置”或“access选项”路径来设置。