云南技师学院的专业包括：机械工程、数控技术、机电一体化技术、工业机器人应用等。
云南技师学院致力于为社会培养高素质的技术技能人才，为此开设了多种与市场需求紧密结合的专业。
1. 机械工程：该专业培养学生掌握机械设计与制造的基础理论及实践技能，包括机械原理、结构设计、制造工艺等内容。毕业生可从事机械制造、设计、维护等工作。
2. 数控技术：数控技术是制造业的核心技术之一，云南技师学院的数控技术专业注重实践技能的培养，学生毕业后能够熟练掌握数控设备的操作、编程及维护。
3. 机电一体化技术：该专业涵盖了机械、电子、计算机等多个领域，培养学生掌握机电一体化设备的运行、维护和管理能力。毕业生可从事自动化设备的研发、应用和管理等工作。
4. 工业机器人应用：随着工业机器人的广泛应用，对工业机器人技术人才的需求也日益增长。云南技师学院的工业机器人应用专业旨在培养能够操作、编程及维护工业机器人的技术人才。
除了以上专业，云南技师学院还开设了其他多个专业，如电气自动化技术、新能源汽车技术、计算机网络技术等，以满足社会对多元化技术技能人才的需求。
总体来说，云南技师学院的专业设置紧密围绕市场需求，注重实践技能的培养，旨在为学生提供广阔的就业前景。