铁观音喝起来酸的正常吗

Question

如题所述

Answer 1

铁观音喝起来会有一定的酸味，这是正常现象。铁观音茶汤中含有一些酸性物质，如茶多酚、氨基酸和有机酸等，在泡茶的过程中会被释放出来，使得茶汤的味道带有一定的酸味。但是，如果茶汤过于酸涩或者酸味过重，可能是泡茶的水质、泡茶时间、茶叶品质等因素影响导致的，建议注意调整泡茶的方法和条件。