芒果冻芝士材料

如题所述

制作芒果冻芝士所需的工具包括:



    三能6寸心形模具
    Lekue法式奶油包6连模

以下是制作过程中的主要原料:



    一片戚风蛋糕片
    若干新鲜芒果
    奶油奶酪:300克
    酸奶:250克
    芒果泥:200克
    芒果丁:适量
    牛奶:70克
    吉利丁片:2片(每片10克)
    淡奶油:250克
    白砂糖:60克
    橙汁:50克
    额外的芒果丁:适量

通过这些材料,你可以开始制作美味的芒果冻芝士了。首先,将奶酪、酸奶、芒果泥、牛奶和吉利丁片混合,加热至吉利丁片完全溶解。然后,加入白砂糖和橙汁,搅拌均匀。接着,打发淡奶油至硬性发泡,将奶油混合到奶酪糊中,再加入切好的芒果丁。最后,将混合物倒入模具中,冷藏至凝固。如果你使用的是心形模,可以选择心形蛋糕片做底层,而Lekue模则用于制作小份的冻芝士。冷藏后,即可享用这道清爽的芒果冻芝士甜品。

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