【干贝炒丝瓜的做法】
用料：丝瓜 1个、干贝 1把、蒜头 2片。
步骤：
材料；
丝瓜去皮切块，干贝泡过开水，拨丝；
下油爆炒蒜头；
爆炒干贝丝；
加入丝瓜，翻炒几下；
加水盖上10分钟；
翻面加煮2分钟；
上菜了。
小贴士
喜欢淡点的这种做法很鲜甜，喜欢咸点的可以加少许盐！
【干贝炒苦瓜的做法】
食材用料：干贝(泡发) 1两、苦瓜 1根、黄花菜(泡发) 适量、食用油 适量、
步骤：
苦瓜切薄片干煸，去水汽，煸好盛出来；
炒锅加油，放入煸好的苦瓜、泡发的干贝、黄花菜以及泡干贝的水一起炒；
把汤汁炒干
装盘上桌。
小贴士
干贝是咸鲜的，所以这道菜不加盐和味精