我在餐馆上班 厨师看到生意不好，就有意把份量增加一点，他说这样是为老板好，他说现在生意不好，竞争那？

Question

我在餐馆上班，厨师看到生意不好，就有意把份量增加一点，他说这样是为老板好，他说现在生意不好，竞争那么大，不采取一点手段，是很难生存，我跟他说你何必想这么多，这些事情不是你考虑的事情，你只炒好你的菜就行了，他说我不跟他算计，他生意能好吗？我说，好不好，自有老板的生财之道，你不用操心，结果老板说厨师份量少了，厨师说现在生意不好，要稍微多拿点给客人吃，老板说反正你拿足一份的份量就行了，不要多了，多了赚不到钱，过后，厨师跟我说，我为老板好，他却不领情，唉！我真的不知道该如何是好？

Answer 1

餐馆生意不好，厨师作为餐馆的一员，有这样的心理想法是很正常的，也是很应该的，不过他的做法不对，他不应该善做主张，应该告知老板自己的想法后，等老板同意了再增加分量，因为增加分量这种事情他不是短期的，他是一项长期的竞争力规划。

在一个，餐厅的生意不好，光从分量上改变不一定能起到效果，因为你并不能确定餐厅生意差的原因是因为顾客觉得饭菜的量少了才不来的。所以，应该找到饭店生意不好的真正原因，进行合理的改善升级，这样才是正确的解决方法。
如果你不知道顾客到底哪里不满意，可以在店内设置一个顾客反馈表，收集顾客的意见，愿意提出意见的顾客可以给他打折，就让顾客实话实说，这样就能知道他们到底哪里不满意，这是很简单的事情。

Answer 2

这你听从厨师师傅的话，他说的是没有错的。只有餐馆生意好一点，老板才有钱发工资，然后大家才能多赚一点钱，如果餐馆生意不好，很快就会倒闭，你又要重新找工作了。

Answer 3

一家餐厅，如果生意不好，员工又有好的方法解决，应该和老板沟通，取得老板同意，就可以实施了，擅自做主，反而老板会不领情。