舂谷子和扬谷子的区别

Question

如题所述

Answer 1

舂谷子和扬谷子是两种不同的谷物处理方法，其主要区别在于处理的过程和目标。
舂谷子是一种通过舂杵将谷粒外壳剥离，以得到干净的米粒的过程。舂杵是一种类似于捣药的器具，通过在臼中舂杵使谷物去壳。舂谷子主要的目标是去除谷物的外壳，以得到可以烹饪的米粒。
扬谷子则是一种通过将稻谷倒入扬箕，利用风力将瘪谷子和灰尘去除的方法。具体操作是将稻谷放在扬箕里，然后一手持扬叉挥起，使风力吹扬，一手不断翻动稻谷。这样可以将瘪谷子和灰尘从稻谷中分离出来。扬谷子的主要目标是通过风力去除稻谷中的瘪谷子和灰尘，使得到的稻谷更干净。
总结来说，舂谷子主要处理带壳的谷物，以得到去壳的米粒，而扬谷子主要处理去除稻谷中的瘪谷子和灰尘，以得到更干净的稻谷。这两种方法都是常见的谷物处理方法，各具特点。

Answer 2

您好，你想问的是：舂谷子和扬谷子的区别是什么吗？舂谷子和扬谷子的区别是春谷子去壳，扬谷子不是去壳。舂谷子是指给谷子去皮，谷子也就是小米,从植株上弄下来时是带壳的，就像水稻一样带壳，壳硬不能吃不好吃，所以得把壳去掉。扬谷子是一种传统的去除稻谷中瘪谷子和灰尘的方法。