西兰花
西兰花营养成分不仅含量高而且十分全面,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花球含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花3倍、番茄4倍。此外西兰花矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰含量很丰富,比同属十字花科的白菜花高很多。
除含丰富维他命A、C外还含一种特有抗氧化物质,几乎集所有抗氧化物一身。因此抗氧化性能比其他食物更优,而且是抗癌明星。十字花科蔬菜已被科学研究证实是最好抗衰老抗癌食物。对女性还有保护皮肤的美容功效。千万别错过这类扞卫你青春的蔬菜。
番茄
抗氧化能力最强的食物是番茄,番茄中含丰富茄红素。茄红素抗氧化能力是维他命C20倍,是抗氧化的超强“战斗机”。茄红素令番茄红得鲜艳,挑愈红番茄吃能吸收愈多茄红素。番茄怎样食用才能对抗氧化更有效?熟吃。虽然经烹调或加工过番茄 (番茄酱、番茄汁、罐装番茄)所含维他命C会遭破坏,但茄红素含量增加数倍,抗氧化功能更超强。
葡萄
番茄抗氧化火力猛烈,葡萄也不逊色。葡萄籽中花青配糖体抗氧化能力是维他命C20倍、维他命E50倍。作为水果的葡萄或饮料的葡萄汁因少发酵过程,抗氧化成分少许多,火力也相应小。用葡萄酿成的红酒经过发酵,抗氧化能力提高。
饮用葡萄酒有助美容的秘密在于单宁酸(Tannic),红葡萄酒比白葡萄酒更富含单宁酸,医学证明单宁酸和红色素等酚类物质有抗氧化延缓衰老作用。抗氧化是护肤重要步骤,体内氧化自由基的产生使细胞受损害,医学界和美容界所做的延缓衰老研究与抗氧化有着直接关系,化妆品柜台上甚至出现各样红酒美容用品,如红酒面膜类。中医推崇食疗,直接落入肚子里最万无一失。
其实每个人都会衰老,但是这也是每个人都所害怕的,像现在目前的科技和医疗水平都很先进,人们一般都会通过美容或者是别的方式来延缓衰老,不过这都不能从根本解决问题,只有通过改变日常的饮食,我们才能做到真正的延缓衰老。
平常可以多吃一些豆腐,因为人的脸看上去很年轻基本都是胶原蛋白的功劳,人一衰老脸上的胶原蛋白就会流失,但是豆腐的话其实算是一个伟大的发明,因为豆腐是用黄豆或者是黑豆以及花生豆来做成的,像这种豆类一般都含有丰富的蛋白质,所以说豆腐真的有很强大的功能,能够延缓衰老。
最主要豆腐的成分都是不饱和脂肪酸,里面并不含有胆固醇,所以说豆腐也被人们称为植物肉,能够很好的促进人体的新陈代谢水平。像平时我们可以用豆腐做菜,或者直接是在炖肉的时候往里面加一些豆腐,不仅能提鲜,吃了以后也能和人体所需的别的营养物质保持均衡。
还有一种绿色食物,也是能够抗衰老的就是菠菜。像一些生过宝宝的人应该知道菠菜里面含有的叶酸,对孕妇是非常重要的。因为像叶酸能够补充人体所需要的气血,而且还能排除体内的毒素。
所以我们平时可以多吃一些菠菜,可以直接做菠菜蛋花汤喝,这样还能起到保护视力的作用。如果想吃水果的话可以吃草莓,因为草莓可以改善肤质,并且还能清新口气,滋润我们的喉部。