阿胶怎样吃效果最好

Question

如题所述

Answer 1

首先，最好的方法是做成煎膏，就是专门去求个方，然后抓好药，让别人去做，一般煎膏就是把各种药材和阿胶浓缩到一起，然后加糖或蜂蜜煎制，煎制到用一筷子或其他棍状物放下去，提出来时是一大片连在一起像一面棋子一样的平面，被称为挂旗，这样就是成型了。

不过鉴于夏天和冬天的温度差异，所以一般标准是夏天挂旗，冬天挂丝，这样煎制出来的阿胶膏，一般都是可以直接当零食吃的，而且因为其他药材的加入，导致阿胶和其他药材产生了配伍关系，补气补血的效果会增加，不过鉴于这种煎膏的度特别难掌握，所以一般推荐有阿胶这样贵重药材的还是找专人来煎。

然后，如果没那么讲究就只是想把阿胶吃着玩，或者就像蜂蜜一样，就像加点挑挑味，那么方法就多了，比如可以加点花生核桃做成阿胶糕，又比如可以磨碎冲水喝，或者冲奶喝，还可以蒸着吃，如果喜欢吃粥的话，还可以把它住进粥里，不过这些吃法当然也有效，但是肯定不如中药材互相配合管用，如果治病的话最好别太随意，吃着养生就随便吧。