1、降血压
南瓜子中含有丰富的泛酸，这种物质不仅能缓解静止性心绞痛，而且还有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周为一个疗程，可连续服2~3个疗程。中老年男性在前列腺肥大(增生)尤于失眠体质会极速下降，出现后头疼(失眠、夜尿频多引起的)，耳鸣，面部疼，脸部跳动，食用南瓜子后可减轻尿急、尿频、尿痛等症状。
2、防治牙龈萎缩
南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关;二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。
3、防治糖尿病
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜子怎么吃？生吃好还是熟吃好？
南瓜子生吃好还是熟吃好，从药用价值来讲当然是生吃最好，生吃南瓜子其营养价值没有被破坏，具体可查看南瓜子的营养价值，熟吃，在把南瓜子加工熟的过程中，无论是煮还是炒，都要加热，而温度是会破坏南瓜子的一部分营养。
哪3种人不能吃南瓜子？
1、胃热、胃病患者。因为胃功能差，吃多了会胀气，不消化，吃了会加重病情。
2、肝病患者。南瓜子含大量脂肪，肝病患者肝脏解毒差，吃多了也会加重病情。
3、胆囊切除患者。瓜子油腻，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。