如题所述
在虾皮、苹果与牛肉这3种食物之中,含钙最高的是虾皮。
牛肉含钙量,每100克牛肉含钙量为23毫克;苹果的含钙量,每100克苹果含钙量为10毫克。
虾皮的营养价值很高,蛋白质含量丰富,矿物质含量丰富,虾皮的最突出的特点是钙含量,每100克虾皮含钙量为991毫克,所以虾皮素有钙库的美称。