要计算酶促反应速率,在其他条件都适宜的情况下,以下实验中哪个是最必要的

Question

A改变温度，观察反应生成物的量
B改变反应时间，观察反应生成物的量
C改变酶的浓度，观察反应生成物的量
D改变酶的浓度，观察反应物的量
已知答案选择B，请教各位大神详细原因。

Answer 1

首先，要计算酶促反应速率，当然要看生成物的量。所以D不对。
酶促反应速率，最终表示应该是1单位的酶在一定条件下的速率，所以改变酶浓度是没用的。而改变温度，相当于是改变反应条件了，所以也不对，而且酶活性和温度之间不是线性相关。
改变反应时间，记下了一定条件下不同反应时间的生成物的量，就可以算出来不同时间点的反应速率，然后就可以做出反应曲线，最终靠线性回归来算出反应速率。