玉米粒怎么炒

Question

如题所述

Answer 1

松仁玉米原料：松子仁、玉米粒配料：油、盐、味精做法：松子仁用水洗过，放油锅里炸热备用。玉米粒过油，与松子仁一起放锅里翻炒，加盐、味精。咸蛋黄炒玉米原料：咸蛋黄、玉米粒配料：生粉、油做法：咸蛋黄蒸熟后搓散，沾生粉后与玉米粒. 松仁玉米 原　　料：嫩玉米棒两个、剥壳松仁100克、绿柿子椒、葱20克、盐、味精、油 特　　点：色泽明亮，清香回甜 操作步骤：1、将玉米棒上的玉米粒削落，绿柿子椒切丁，葱切葱花 2、锅中放清水，将玉米粒煮熟沥出，炒锅上火，放油至六成熟，放葱花煸出香味，将玉米粒、辣椒丁、松仁分别下锅，放入盐，加少许煮过玉米的水稍烹，加少许糖再翻炒几下，勾芡，淋明油，放味精，出锅 入厨提示：玉米原产南美洲，明代时传入我国。我省盛产玉米。玉米中含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪，中医认为其味甘、性平，可调开胃口、益肺宁心，有健胃利尿之功用 　　　提示：玉米要选择嫩的。如果过了季节，可选用罐头

Answer 2

主料：玉米1个、胡萝卜一根、朝天椒5个。

辅料：调和油，冰糖、葱。

做法：

煮熟的玉米，把玉米粒剥下来。

切少许胡萝卜粒，尖椒粒，葱末。

锅中热油，放两三颗冰糖化开。

放入葱花及尖椒爆香。

倒入胡萝卜与玉米粒翻炒。

炒两分钟就可以出锅了。