胶原蛋白粉用开水冲会破坏它的营养成分吗？

Question

胶原蛋白粉用开水冲会破坏它的营养成分吗？买了胶原蛋白粉，用开水冲的。结果喝完了才发现说明上说是用40度左右的水来冲~~汗。。想问下必须得用40度的水来冲吗？用开水冲会不会就没有效果了？话说这40度的水温实在是 不好掌握~~

Answer 1

会。胶原蛋白粉对温度非常敏感，只要温度超过自身的耐温性，则胶原蛋白的活性将直线的往下掉。

胶原蛋白粉是常用的保健食品之一，具有润肤抗皱、延缓衰老的作用。蛋白粉中含有的胶原蛋白能透过角质层和皮肤上皮细胞结合，参与改善皮肤细胞的代谢过程，加强皮肤中胶原活性蛋白的活性，保持角质层水分和纤维结构的完整性。

扩展资料：

注意事项：

1、大分子胶原蛋白进入人体后需要降解为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，真正有效吸收的成分并不多。

2、这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。

3、孕妇是不能服用胶原蛋白产品，因胶原蛋白是19种氨基酸组成的，其中有几种是不能被胎儿吸收的，容易引起第二特征过早的发育和成熟，不利于出生后的婴儿成长和发育。

参考资料来源：百度百科-胶原蛋白粉

Answer 2

热水不能冲蛋白粉？

Answer 3

只要不烫就ok了，我平时用美迹的粉粉，都是搭配蜂蜜一起喝的。

Answer 4

这个没事，只要别太热就好了，这就跟喝蜂蜜一样，水温度在60到80正好，但是低于60也是可以的，一旦高于80度，效果就会差一些，胶原蛋白也是这个道理，水温适当掌握就好了……

Answer 5

会的，复杂的我也不会说。不一定要刚好那个度数的，它的意思是不要超过四十度就可以了。