美食烹饪

各位我想问一下,今天我在家下的西红柿青菜猪腰子面,因为有一段时间没接触了,竟然水没有烧开就把面条放下去了就是直接用凉水煮了,然后蔬菜腰子也放进去了,盖上盖子一直用大火煮等水滚了我就都捞上来吃了,其他都还有,就是我担心腰子这样煮会熟吗,我看里面没有血,就是吃起来总感觉没熟啊,颜色是灰白的。请大家看看。
那么请问把腰子放在凉水里直到水滚就可以吃了吗,我是怕有寄生虫之类的。

猪腰子放在凉水里直到水滚,烹调时间不是太短,而是太长,口感不嫩。另外面条用这样的方法也不好。
烹调讲究环境温度,如果用烤箱就要先预热,如果用炒锅也要热锅凉油,如果用水煮也要先把水煮开。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2013-09-27
猪腰子很容易煮熟的,一般猪腰子的烹制方式多以快速烹调方法,如炒、爆、炸、熘、炝等。
第2个回答  2013-09-27
没事的 腰子很容易熟 火锅店不就很快可以吃吗 水温到一定高度 寄生虫就会被杀死
相似回答