对于鹌鹑蛋，多有哪些做法？我还是知道一点的，因为我就是从事餐饮行业的，而且鹌鹑蛋这个食材，不管是用来干煮，还是用来做汤，多是一种不错的做法，不过要说鹌鹑蛋的哪种做法比较好吃
那么我首选的就是鹌鹑蛋杂烩汤了，因为这道鹌鹑蛋杂烩汤，不仅吃起来好吃，而且做好的杂烩汤也是鲜美可口的，而其制作法也是属于简单学的做法了，基本不需要多少的厨房经验，就可轻易做出来了
今天我就把鹌鹑蛋杂烩汤的具体做法，完完全全的分享给大家，但由于我不是专业的厨师，所以要是有说错的地方，还请大家多多指教一下
鹌鹑蛋杂烩汤之：家常做法
▼：准备用料
鹌鹑蛋10个，皮肚150g，肉丸子5个，竹笋一小块，鱿鱼50g，方火腿一小块，黑木耳5个，小葱一颗，盐适量，油适量，鸡精适量，小青菜三颗
▼：准备工作
1.将鹌鹑蛋剥壳放到一边，皮肚改刀切成小块，竹笋清洗干净，切成竹笋片，方火腿切成片，
2.将干木耳放到水里泡发开来，小葱清洗干净切葱花，小青菜清洗干净，切掉菜头，生姜去皮切丝
▼：开始工作
1.起锅放油，放入切好的小葱，生姜炒香，加入适量的清水，放入泡好的黑木耳，切好的皮肚，剥壳的鹌鹑蛋
2.转大火，将锅里的水烧开，等水完全烧开后，放入肉丸子，竹笋，火腿片，鱿鱼，继续煮5分钟左右
3.就将准备好的小青菜，也放到锅里，并加入适量的盐，适量的鸡精，继续煮3分钟左右，就可以出锅了
鹌鹑蛋杂烩汤之：疑惑解答
①做鹌鹑蛋杂烩汤时，所用的鹌鹑蛋是生的还是熟的？
答：在做鹌鹑蛋杂烩汤时候，所用的鹌鹑蛋多是熟的，也必须是熟的，要不然就会把鹌鹑蛋的蛋壳味道，也给煮到杂烩汤里面了
②做杂烩汤时候，多用哪些食材比较好吃？
答：在做杂烩汤的时候，所用的食材多要是你自己喜欢吃的，只有这样做好的杂烩汤才是最好吃的
③做鹌鹑蛋杂烩汤，是不是只要把食材放到锅里水煮就行了吗？
答：在做鹌鹑蛋杂烩汤时，基本可以说是水煮菜了，除非有必炒的食材，要不然多可以直接放到锅里水煮的
④在煮食材的时候，大概要煮到什么程度为好？
答：在煮食材的时候，我们要将不易煮熟的食材，先放到锅里煮，然后第二次放食材的时候，就可以放易熟的食材了，最后只要把锅里的食材，多给煮熟了就可以了
鹌鹑蛋杂烩汤之：总结语
其实这道鹌鹑蛋杂烩汤，做起来还是比较简单方便的，只要把自己喜欢吃的食材买回来，在处理加工一下，然后放到锅里水煮起来就可以了，但要把鹌鹑蛋杂烩汤做的好吃，那么水煮的食材，就一定要是自己喜欢吃的
