竹筒饭要怎么做啊？需要什么原料？

Question

如题所述

Answer 1

竹筒饭的整个制作过程主要是选用上等的泰国香米，这种米得水土的滋润、软糯清香、耐饥养人。先选取猪瘦肉剁成小块，放入调料腌制，放入锅中炒熟取出，与泰国香米一起拌匀。然后将它们放入事先准备好的竹筒里，同时兑入等量的水，再用布封口。同时竹筒内侧被抹了层熟猪油，这样既不容易粘壁又有一股自然醇香。最后放入烤箱烤熟就能取出来吃了。吃起来柔韧适口、肉香醇浓,让人齿颊留香，食欲顿开。

竹筒香饭

黎族的常见食物。制作的方法是：截取一节竹筒（嫩竹，直而粗，底部留节），放入精米（最佳是山兰稻糯米），加适量水，在火堆上慢烧细烤，待水烤沸后，在竹筒顶端加木塞或树叶密封，继续在火堆里边烤边翻，至闻到一一股香味为止。稍候片刻，用刀把竹筒轻轻破开食用。饭粒松软，兼有米香竹香美味。黎胞称之为“竹筒香饭”。

倘若在竹筒里加点山猪肉、黄掠肉、鹿肉等野味，拌入酱油或精盐，其味更美，堪称黎家佳肴，待客上品，爽口而不腻口，老少咸宜。黎胞上山打猎或垦山，就在山上砍竹野炊。烤竹筒饭如今成为海南岛旅游风味的野餐，吸引着不少中外游客。

Answer 2

步骤1 这一包是粗粮口味的，原料是：糯米、大米、红豆、小米、盐等。 包装内的竹筒饭是熟食，已经加工好了，拿到后，只需隔水蒸或者煮十五至二十分钟，即可食用。2 朋友告诉我，竹筒饭有多种口味，还有一些是荤的。 我仔细看了下包装，上面还写的是连袋一起蒸，他说是拆了包装蒸的，我考虑后，在包装上扎了几个孔，带包装隔水蒸的。
3 在拆的过程中，感觉有点象粽子的香味，因为这包是用小竹筒，两边是空的用两片竹叶包裹，绑住竹筒的，也是竹叶的条。 很精致，小巧，小竹筒已经对半切开，打开包住的竹叶，轻轻就能把竹筒分成两半，用小勺把米饭勺出。 口感香、糯，虽然是粗粮口味，但没有粗粮的那种粗糙感，
4 而且有吃肉粽的那种荤感。 比起粽子，竹筒饭中的竹清香有所不同，可能是竹筒和竹叶本身的香味也有所不同。 少量吃，竹筒饭不油腻，而且新、奇、方便。但因为其有糯米成份，在软糯的同时，多吃也会感觉有点腻，胃不大好的人，也不能多吃竹筒米饭。详细做法 参考 好豆美食网 http://www.haodou.com/recipe/39312

Answer 3

最好用泰国香米！不然紫米或者糯米也行！用热水泡过后选用午竹装入放于火上烤到香为止就行！