蜜雪冰城里的柠檬水是怎么做的

如题所述

1、取一个柠檬在表皮放上适量的盐,然后用手进行搓制,然后用清水冲洗干净备用。要选择鲜柠檬。因为新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。
2、把洗干净的柠檬放在冰箱中冻上一小时左右后取出,注意不要冻太久的,然后用刀切成薄片。鲜柠檬一定要带皮切薄片。
3、然后取一只小碗,在柠檬片上加入适量的蜂蜜,加的时候稍微均匀一些。
4、后续想用喝的时候取出两块柠檬片,兑上适量的凉开水搅拌均匀即可食用。柠檬一定要带皮,而且切片也一定要薄,因为皮含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油都在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,还有其他的一些柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。
5、泡柠檬的水温在60~70℃比较适宜。如果泡柠檬的水过于凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有的人还会担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性比较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。
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第1个回答  2021-06-30

蜜雪冰城里面的柠檬水的材料:

准备材料:新鲜的柠檬一只、蜂蜜适当、纯净水适量。

首先将准备好的柠檬行洗干净,并在冰箱冷冻一个小时!这样的时间不会太久也不会太短,在将柠檬切片的时候也会更容易,并且也不会有过多的果汁流出!

将冰冻柠檬切片,大概在切至3-4片即可,剩下的柠檬留下备用。

将纯净水加热至温热,将蜂蜜倒入,在小火慢煮的时候将蜂蜜搅拌均匀至化开!

放入冰箱降至常温,将之前留下备用的柠檬挤出果汁至蜂蜜水中,继续搅拌均匀。

将切片柠檬放入杯子中,静泡后,根据个人口味加入蜂蜜调味即可!

以上就是冰鲜柠檬水的需要准备的材料以及制作方法了,但是需要注意的一点就是制作过程中不要用高温的水冲泡蜂蜜以及柠檬汁,这样会导致柠檬的香气以及蜂蜜的营养快速流失!那么除了冰鲜柠檬水外,还有什么比较推荐的呢?

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第2个回答  2023-02-13

1、原材料的选择:首先要选择鲜柠檬。因为新鲜柠檬香味浓郁,而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。【点击了解如何开一家蜜雪冰城】

2、柠檬要带皮泡水。柠檬一定要带皮,而且切片也一定要薄,因为皮含类黄酮更高,比柠檬果肉更值得泡,柠檬精油都在皮里面,薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮,还有其他的一些柑橘皮,都含有一些苦味的类黄酮物质,也都是有益成分,有一点淡淡的苦味,和酸味配合,天热时喝更解渴。

3、泡柠檬的水温在60~70℃比较适宜。如果泡柠檬的水过于凉,香味不容易泡出来。如用沸水浸泡,则会有较多的苦味物质溶出,比如橙皮甙等。有的人还会担心,水温太高会导致维生素C的损失,其实柠檬的酸性较强,而维生素C在酸性条件下耐热性比较好,没那么容易损失。因此,泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

4、冲泡方法:新鲜的柠檬含水量比较丰富,可以用手或器皿积压出汁水,与矿泉水混搅匀合后加入适量的蜂蜜。鲜柠檬水除了具有减肥作用外,其丰富的维生素有很强的抗氧化作用,对美白和抗衰老也很有效。
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第3个回答  2020-10-27
蜜雪冰城里的柠檬水是用新鲜柠檬榨汁做的,可以加入一些百香果之类的提升口感。本回答被网友采纳
第4个回答  2023-07-03
将柠檬捣碎加入糖浆冰块和水
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