连子 百合 芡实 淮山 薏米 玉竹 桂元肉 这些炖汤喝有什么好处

Question

如题所述

Answer 1

莲子-补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。百合-性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效。芡实-固肾涩精，补脾止泄。淮山-补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。薏米-性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。玉竹-滋阴润肺；养胃生津。燥咳；劳嗽；热病阴液耗伤之咽干口渴；内热消渴；阴虚外感；头昏眩晕；筋脉挛痛。 桂圆肉-补心安神，养血益脾，性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用。这些是广州人煲汤常用材料。

Answer 2

食材清单：
* 莲子（50克）
* 百合（50克）
* 芡实（50克）
* 淮山（50克）
* 薏米（50克）
* 玉竹（50克）
* 桂元肉（30克）
制作步骤：
1. 将所有干食材清洗干净，放入清水中浸泡30分钟，使食材吸饱水分，更易煮熟。
2. 把浸泡好的食材连同泡食材的水一起倒入锅中，再加入足够的水，水面要没过食材至少一掌高的距离。
3. 大火煮开后，转小火慢慢炖煮，直至食材完全软烂。
4. 关火，把汤晾凉，然后用搅拌器把汤中的固体部分打成糊状。
5. 把打成糊状的汤糊重新倒回锅中，用小火加热，并不停地搅拌，防止粘底。
6. 当汤变得粘稠时，可以加适量的蜂蜜或者冰糖，根据个人口味调整甜度。
7. 继续搅拌，直到汤完全均匀地加热，并且蜂蜜或冰糖完全溶化。
8. 熄火，把汤晾凉后装入玻璃瓶中，放入冰箱冷藏。在食用时，可以按照个人口味加入适量的温水或牛奶稀释。
这些食材炖的汤有许多好处。首先，莲子可以养心安神，对于心烦失眠、心悸有一定的改善作用。百合则能够润肺止咳、清心安神，对于肺燥咳嗽、虚烦不安有一定的疗效。芡实可以益肾固精，对于肾虚遗精、小便不禁等有一定的改善作用。淮山则可以补脾养胃、生津益肺，对于脾胃气虚、肺虚久咳等症状有疗效。薏米可以健脾渗湿，对于水肿胀满、小便不利有一定的改善作用。玉竹可以养阴润燥、生津止渴，对于热病伤阴、咳嗽烦渴等症状有疗效。桂元肉可以补益心脾、养血安神，对于心悸失眠、健忘等症状有疗效。
此外，这道汤品还具有滋润养生的作用。这些食材都是营养丰富的天然食材，能够补充体内的营养，并且具有滋补作用。而且，这道汤品还具有易于消化吸收的特点，对于肠胃功能较弱的人群也十分适宜。
总的来说，这道汤品具有安神养心、健脾益胃、补肾固精、滋润养颜等多种功效，是一道营养丰富、美味健康的汤品。