菜名：点燃圣火
奥运会主题创意概念菜“点燃圣火”，这道菜用了8种原材料和多种亨氏调味料，寓意为2008年8月8日，在北京奥运圣火点燃的那一瞬间，全世界同中国一起沸腾。
菜名：再度辉煌
创意灵感：除烹饪外，举重是我最大爱好！
菜肴设计：用北京奥运主色红色来勾画运会标，弯曲的杠铃杆表示08北京奥运我们将举起最重杠铃再夺冠军
菜名：飞舞的彩带
表达项目：自由体操
创意灵感：自由体操一直是中国代表队的强项，运动员飞舞彩带身姿飘逸。祝中国体育代表团在此次奥运会上再创辉煌。
菜名：壮志凌云
表达项目：十米跳台
创意灵感：十米跳台是中国夏奥会第一枚金牌取得项目，运动员在跳台腾空直接入水或在空中做各种花样动作，以优美姿势入水。
菜名：速度
表达项目：自由泳
创意灵感：奥运即将来临，中国第一次举办奥运会，作为东道主的运动员会有很多优势，祝愿中国取得更多金牌，让全体中国人民骄傲。
菜名：冲击新纪录
表达项目：110米栏
创意灵感：首先是能够体现110米栏这个冠军项目，运用多种材料及调味品组合到一起，把奥运盛事和东道主的热情展现出来。
菜名：奥运争鲜 — 冠军激情
表达项目：男子花剑
创意灵感：鱼羊食材，“鲜”机尽占。冠军是所有运动员的梦想，但心中不灭的激情，才是勇往无前的动力。
菜名：胜利之河
椭圆盘子象征奥运跑道,七色彩虹象征对奥运祝愿,小牛里脊肉象征运动健儿.品字排列象征领奖台.蜿蜒之河代表五星红旗上的两种颜色,它引导我们通向胜利
竹板平安：以竹笋为主料制作，表达了人们对平安的祝福。
甜甜蜜蜜：用蜂蜜制作的银耳果羹，此菜用于婚宴，体现了对美好生活的追求。
连年大利：用莲子，猪舌制作，猪舌在广东又称为猪俐。
农家院：用排骨、玉米、豆角、土豆、花生米等制作而成。突出了乡土气息
表示象征吉兆的菜名有：步步登高、发财到手等
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