请问一下，形状像细海带一样，口感脆脆的，叫什么菜？

Question

在饭店里面经常可以吃到，在味千拉面，几乎每个面食里面都会放的，我问过服务生，都说不知道。。。到底是什么菜呢？？市场上有卖吗？？
跟海带的颜色也一样~~不是绿色那种。。几乎黑色。。。而且口感近似地耳。。。

Answer 1

是海白菜。

海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。学名“石莼”。绿藻纲，石莼科。藻体碧绿色，单独或丛生，形体常有大小不等的孔。海白菜，藻体碧绿，细胞多角形，单核，叶绿体片状，一个淀粉核。

为两层细胞组成的膜状体，叶片卵圆形，边缘波状，高10～30CM。基部无柄，为盘状固着器，由基部两层细胞间向下延伸出许多假根丝组成固着器。无性生殖与有性生殖，孢子体与配子体同形世代交替。生活于中、低潮间带岩石上或石沼中。中国东海、南海较为习见，可食用和作饵料。

扩展资料

海白菜知识介绍：

 海白菜为藻类植物石莼科孔石莼的藻体，藻体碧绿色，单独或丛生，高10～14厘米，形体常有大小不等的孔。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白质11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纤维4.3 克，还含有多种矿物质和维生素。

生长在中、低潮带岩石上。分布渤海、黄海、东海，南海较少。含有多种矿物质和维生素。

Answer 2

生活在海边的我猜您说的这个东西叫海草，因为味道不错很多人都喜欢绿色一条条的，因为你提到海带是因为绿色和海带丝吧，呵呵

Answer 3

就是海白菜。在市场若超市里都有卖，买回后需浸泡后凉拌（有大量盐），不算贵，本回答被网友采纳

Answer 4

其实 那是海带结。也就是海带，就是打了个结果3，

Answer 5

凉拌海藻，网上有卖，超市好像没有卖半成品